无糖荞麦芬

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荞麦芬的用料

白荞麦粉 60g 用水泡透的腰果 60g
盐 0.8克（1克稍出些即可） 小苏打 3g
椰枣 64g 橄榄油 20g
樱桃白兰地 120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代） 苹果醋或白醋 15ml
香蕉 3截

荞麦芬的做法

无糖荞麦芬的做法图解1

步骤1

烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆；
无糖荞麦芬的做法图解2

步骤2

纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀；
无糖荞麦芬的做法图解3

步骤3

将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点；
无糖荞麦芬的做法图解4

步骤4

入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可；
无糖荞麦芬的做法图解5

步骤5

烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存。

荞麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 玛芬 烘焙

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