东北蒸肉

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东北蒸肉的用料

五花肉 花椒
大料 肉桂
姜末 五香粉
生抽 葱花
大料

东北蒸肉的做法

步骤1

将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；

步骤2

冷水下锅，水开后撇净浮沫；

步骤3

将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；

步骤4

将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。

东北蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

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分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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