萝卜丝丸子

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pippin1234
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萝卜丝丸子的用料

青萝卜 胡萝卜
面粉 盐
鸡精 小苏打

萝卜丝丸子的做法

步骤1

将萝卜切丝，少量胡萝卜（就要点颜色好看）放适量的盐把萝卜的水泡出来。

步骤2

待萝卜丝出水后，放入适量面粉，少量小苏打（为了口感更酥脆，不加也可），加入鸡精搅拌，注意先不要加水。搅拌到黏黏的能沾手就行了，要是太厚可放入少量水。

步骤3

油烧热，然后转入中小火，将萝卜丝面糊搓成丸子状入锅炸制即可。

萝卜丝丸子的烹饪技巧

放面粉时先别加水，尽量少放面粉，这样的丸子才料足好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 pippin1234 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煎 香 家常菜 素菜

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