发菜蚝豉莲藕猪手汤

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发菜蚝豉莲藕猪手汤的用料

发菜 10克 蚝豉 60克
莲藕 300克 猪手 1只
生姜 两片 盐 适量

发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法

步骤1

发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净；

步骤2

蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；

步骤3

猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫；

步骤4

莲藕削皮，切大块；

步骤5

把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。

发菜蚝豉莲藕猪手汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-09

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分类： 秋冬进补 香 家常菜 煲 中国菜

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