花环夹沙面包

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夹沙面包的用料

高粉 200克 蛋 半个
牛奶 100克 红豆沙 适量
糖 30克 盐 2克
酵母 3克 黄油 20克
葡萄干

夹沙面包的做法

花环夹沙面包的做法图解1

步骤1

面包机揉面
花环夹沙面包的做法图解2

步骤2

面包机揉面至扩展阶段
花环夹沙面包的做法图解3

步骤3

进行基础发酵
花环夹沙面包的做法图解4

步骤4

发好的面团排气分割，松弛15分钟
花环夹沙面包的做法图解5

步骤5

把面团擀成薄片
花环夹沙面包的做法图解6

步骤6

把少量豆沙放在上面，摊开
花环夹沙面包的做法图解7

步骤7

自上而下卷起来
花环夹沙面包的做法图解8

步骤8

捏紧边，搓成条形
花环夹沙面包的做法图解9

步骤9

打个结
花环夹沙面包的做法图解10

步骤10

长的一头从结下方穿过
花环夹沙面包的做法图解11

步骤11

翻下去与另一头捏紧
花环夹沙面包的做法图解12

步骤12

整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
花环夹沙面包的做法图解13

步骤13

发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
花环夹沙面包的做法图解14

步骤14

表面刷蛋液
花环夹沙面包的做法图解15

步骤15

烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)

夹沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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