【莲子红枣银耳羹】

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感觉今年深圳入秋比较早，往年这会我晚上还通宵开空调的，可今年从国庆长假前几天开始，家里的空调就开始休假了。平常真的没好好注意天气变化，国庆假期整个人放松下来，平时关注部到的那会真好好关注起来了。早晚凉，每天还是能看样阳光，但一到4点左右，阳光也开始休息了，天黑得也早，一般6点左右就开始黑了，还有最重要的一点就是很干燥。 往年我很少能感到干燥的，也许是年纪渐长，也许是身体的原因，国庆那几天开始，我就明显的觉得皮肤干，嘴唇也干，就是每天涂着厚厚的润肤露和唇膏也觉得干。感觉得弄点滋润甜汤才行，唯一会做的也就是【莲子红枣银耳羹】，会总比不会的强，即使再简单再常见，总比没得喝的好，连喝了两天，真的觉得少干了些。看来【莲子红枣银耳羹】做为传统的润肤养颜佳品真不是吹的。

莲子红枣银耳羹的用料

银耳 半朵 红枣 20 颗
莲子 30 颗 冰糖 适量

莲子红枣银耳羹的做法

【莲子红枣银耳羹】的做法图解1

步骤1

银耳浸泡2小时；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解2

步骤2

银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解3

步骤3

红枣、莲子洗净；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解4

步骤4

将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解5

步骤5

中火煮至水开后转小火继续煮；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解6

步骤6

煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解7

步骤7

30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解8

步骤8

关火后，盖上盖子，继续焖；
【莲子红枣银耳羹】的做法图解9

步骤9

20分钟后即可开盖食用。

莲子红枣银耳羹的烹饪技巧

1. 银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味； 2. 银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 丫丫0219 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点 肾炎 甲减

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