蒜蓉彩鲜杏鲍菇
精品
杏鲍菇是近几年才栽培出来的一种菌类,我自己特别喜欢吃。菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可以全部食用,而且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,深得很多人的喜爱。
最近贴了不少肥膘,想减减肥。这个做法也是有天兴起,想尝试一下。杏鲍菇的口感特别像吃肉,所以我想象这种做法应该也比较可口。颜色也很亮丽,老少皆宜,简单易学的一道快手菜。就是照片不太给力,成都持续了半月的阴霾雨天,家里开了灯都觉得不够亮。拍不出好效果。
蒜蓉彩鲜杏鲍菇的做法
蒜蓉彩鲜杏鲍菇的烹饪技巧
1,蒜蓉要多放点才好吃。
2,可以不放花椒。因成都比较习惯放,所以我放了花椒。
3,橄榄油炒菌类会突出菌类的清香味道,和橄榄油味道结合也别有一番滋味。没有也可用其他食用油。看个人喜好
4,因为海鲜酱里有盐,我就没放了。口味重的也加适量盐。
5,炒的过程中不要加水,勤翻炒。
6,很随意的一道菜,没有什么特别的要求。随自己喜欢发挥就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-14
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