轻抹茶吐司

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轻抹茶吐司的用料

高粉270g 金燕酵母3g
朱师傅抹茶粉1/2小勺 鸡蛋1个
盐1/2小勺 砂糖30g
水130g 黄油40g

轻抹茶吐司的做法

轻抹茶吐司的做法图解1

步骤1

后油法搅拌面团,面包机共搅拌面团40分钟,基础发酵至二倍大
轻抹茶吐司的做法图解2

步骤2

排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟
轻抹茶吐司的做法图解3

步骤3

分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟
轻抹茶吐司的做法图解4

步骤4

二次卷擀
轻抹茶吐司的做法图解5

步骤5

卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到8-9分满
轻抹茶吐司的做法图解6

步骤6

刷蛋液，盖上土司盖子
轻抹茶吐司的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热,下层40分钟左右

轻抹茶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

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