野菜香菇包子

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野菜香菇包子的用料

白花菜 香菇
胡萝卜 高筋粉 750克
酵母 15克 清水 200ML
盐 麻油
蘑菇精 糖
蚝油

野菜香菇包子的做法

野菜香菇包子的做法图解1

步骤1

酵母加适量温开水静置5分钟开成液；
野菜香菇包子的做法图解2

步骤2

面粉和盐混合一次加入酵母液；
野菜香菇包子的做法图解3

步骤3

一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份；
野菜香菇包子的做法图解4

步骤4

然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了；揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右；
野菜香菇包子的做法图解5

步骤5

预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒；
野菜香菇包子的做法图解6

步骤6

加入油、蚝油拌匀；
野菜香菇包子的做法图解7

步骤7

白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎；
野菜香菇包子的做法图解8

步骤8

加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦；
野菜香菇包子的做法图解9

步骤9

看看这馅多春天啊；
野菜香菇包子的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂；
野菜香菇包子的做法图解11

步骤11

擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行；
野菜香菇包子的做法图解12

步骤12

包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰；（可有可无的，美味一样）
野菜香菇包子的做法图解13

步骤13

锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可；
野菜香菇包子的做法图解14

步骤14

热辣辣的时候最好吃。

野菜香菇包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 包子 主食 面条

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