四喜蒸饺

精品
9865 浏览 84 收藏
收藏
塞北主妇的BLOG
塞北主妇的BLOG 塞北主妇的BLOG
＋ 关注

四喜蒸饺的用料

大虾 适量 木耳 适量
韭菜 适量 黄瓜 适量
鸡蛋黄 适量 胡萝卜 适量
面粉 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量

四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

大虾去头和壳，洗净，剁成泥，加入料酒、盐、香油和鸡精，搅打上劲。
四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

韭菜择洗干净，切碎，放入虾泥里，搅打上劲，备用。
四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净，切碎；胡萝卜洗净，切碎；

步骤4

木耳泡发好，去蒂，洗净，切成碎末；

步骤5

鸡蛋煮熟，取蛋黄，切碎。
四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

面粉中分次倒入开水，用筷子搅拌成雪片，再倒入适量温水，搅成雪片。
四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

晾凉，揉成软硬适中的面团，饧发20分钟。
四喜蒸饺的做法图解8

步骤8

饧好的面团，再揉匀。搓成长条。
四喜蒸饺的做法图解9

步骤9

切成大小均匀的剂子。
四喜蒸饺的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
四喜蒸饺的做法图解11

步骤11

饺子皮中，放少量的韭菜虾肉馅。
四喜蒸饺的做法图解12

步骤12

把上下面皮，取中间捏住。
四喜蒸饺的做法图解13

步骤13

再把左右中间捏住，留出四个口。
四喜蒸饺的做法图解14

步骤14

依次往四个口，塞入木耳碎、胡萝卜碎、黄瓜碎和鸡蛋黄碎。
四喜蒸饺的做法图解15

步骤15

把包好的蒸饺放入铺有屉布的蒸笼里，大火蒸10分钟，关火。等5分钟，拿出即可。

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 饺子 主食 创意菜 10-11个月

四喜蒸饺的其他做法更多

四喜蒸饺的全部作品更多

上传我做的这道菜

四喜蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四喜蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 四喜蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活