酱烧大骨头

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酱烧大骨头的用料

脊骨 适量 胡萝卜
土豆 八角
生抽 面酱
盐 糖
葱姜

酱烧大骨头的做法

酱烧大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
酱烧大骨头的做法图解2

步骤2

锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
酱烧大骨头的做法图解3

步骤3

加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
酱烧大骨头的做法图解4

步骤4

加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
酱烧大骨头的做法图解5

步骤5

肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
酱烧大骨头的做法图解6

步骤6

加入葱花，加入适量盐和少许糖
酱烧大骨头的做法图解7

步骤7

等到菜也炖熟后出锅即可

酱烧大骨头的烹饪技巧

脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下 大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些 你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 阴虚质 湿热质

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