什果西米露

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昨天把那个不完美西瓜的1/4打成了西瓜砂冰,结果有个叫独自等待的童鞋给俺出了个难题,说是她木有搅拌机该如何是好捏,哼哼!木有搅拌机就用牙齿好老,放嘴巴里搅拌啦! 呵呵,说笑了!今天俺不用搅拌机了,有刀就行了,不会说你们家连刀也木有吧?

什果西米露的用料

小西米 椰浆
炼乳（可以不用） 西瓜
火龙果 甜橙
奇异果 (水果可以按照各自喜欢自行搭配)

什果西米露的做法

步骤1

锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点;

步骤2

捞出小西米用冷水冲去表面黏液;

步骤3

锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;

步骤4

捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用;

步骤5

把各种水果去皮切成小块;

步骤6

碗里舀上适量小西米,到入椰浆,放上各种水果, 最后可根据口味淋上炼乳即可.

什果西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 家常菜 西点 中国菜

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