丝瓜炒毛豆

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丝瓜炒毛豆的用料

丝瓜 毛豆
黑木耳 蒜头
盐 素易鲜

丝瓜炒毛豆的做法

步骤1

丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色；

步骤2

毛豆剥壳取仁，黑木耳清水泡开，洗净撕成小块，蒜头切末；

步骤3

热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆变色,；

步骤4

放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；

步骤5

调入盐、素易鲜翻炒均匀；

步骤6

大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。

丝瓜炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 清淡 家常菜 素菜

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