照烧鸡腿饭

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莎莎she
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为了两个礼拜回来一次的小波同学做的午饭，第一次尝试

照烧鸡腿饭的用料

小鸡腿 4个 米饭 一碗
胡萝卜 半根 鸡蛋 半个
油 盐
料酒 生抽
老抽 蜂蜜

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

用剪刀剪开鸡肉
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的，直接撤掉好难撤
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

剔好的肉块放入碗中，在鸡皮上面有牙签扎几个洞，加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎，煎至两面金黄色
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

倒入调好的照烧汁，倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干，中间要翻动几次让肉更好的上色
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘，胡萝卜和鸡蛋摆盘即可

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 莎莎she 编写，未经授权不得转载

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