老干妈炒鸡胗

精品
3.7万 浏览 362 收藏
收藏
狼狈的叉烧肉很尖锐
狼狈的叉烧肉很尖锐 狼狈的叉烧肉很尖锐
＋ 关注

老干妈炒鸡胗的用料

鸡肫子 小红辣椒
姜 蒜
香芹 熟白芝麻
老干妈豆豉 白糖
胡椒粉 料酒
花椒面 水淀粉

老干妈炒鸡胗的做法

老干妈炒鸡胗的做法图解1

步骤1

将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉、花椒面抓匀腌渍。
老干妈炒鸡胗的做法图解2

步骤2

香芹切段、香葱、姜、蒜切末、红椒切圈。
老干妈炒鸡胗的做法图解3

步骤3

热锅温油、煸香葱姜蒜。
老干妈炒鸡胗的做法图解4

步骤4

趁热放入腌渍入味的鸡胗片煸炒。
老干妈炒鸡胗的做法图解5

步骤5

待断生时放入老干妈豆豉翻炒出香味。
老干妈炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加入酱油、白糖调味、放入红椒圈。
老干妈炒鸡胗的做法图解7

步骤7

迅速放入香芹段。
老干妈炒鸡胗的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后用水淀粉勾芡出锅淋少许香油、装盘撒熟芝麻即可。

老干妈炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-30

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 家常菜 辣 中国菜

老干妈炒鸡胗的其他做法更多

老干妈炒鸡胗的全部作品更多

上传我做的这道菜

老干妈炒鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老干妈炒鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 老干妈炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活