西班牙鸡蛋土豆饼

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鸡蛋土豆饼的用料

鸡蛋 8-9只 土豆 1公斤
西班牙特级初榨橄榄油 洋葱（可选） 1只
盐

鸡蛋土豆饼的做法

步骤1

土豆去皮洗净，切薄片
西班牙鸡蛋土豆饼的做法图解2

步骤2

锅中加入大量橄榄油，加热。加入土豆和少许食盐，若加洋葱，则在加入土豆后放洋葱。使用中火
西班牙鸡蛋土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆呈金黄色时盛出，沥去多余的油，建议把土豆放在过滤网上，或者放在吸油纸上

步骤4

将鸡蛋打散，并加入土豆，搅拌均匀并加入食盐

步骤5

在锅中加入2汤匙油，油要漫过锅底，将鸡蛋和土豆的混合物倒入锅中，调成小火，圆圈状 平底锅，避免粘锅。

步骤6

当开始冒泡的时候说明土豆饼已经凝固，可以将土豆饼翻面。如需要，可在锅中再放少许油，将土豆饼慢慢滑入锅中，再次转动平底锅。如果需要，可以将土豆饼多翻几次

鸡蛋土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香 饼 主食 4-5岁

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