蟹粉豆腐

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蟹粉豆腐的用料

大闸蟹（2两左右） 2只 豆腐 一盒
姜 5片 盐 适量
糖 少许 料酒 适量
醋 少许 香菜 少许
水淀粉 适量 高汤 半小碗

蟹粉豆腐的做法

步骤1

大闸蟹洗净，蒸熟。拆出蟹肉。豆腐切成小块，焯水。

步骤2

锅内加入少许油，下姜片爆香后下蟹粉翻炒几下后加入料酒。加入高汤。接着加入盐，糖，醋。烧开后加入豆腐。再次烧开后，水淀粉勾芡。紧接着出锅，撒上香菜。

步骤3

大功告成，哈哈，是不是还不错啊？

蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 smile-scf 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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