两款超美味pizza

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一直都想做pizza给家人吃，自从前段时间上班后一直是忙的脚打后脑勺，甜甜自从看了必胜客的广告后就天天跟我说：妈妈你给我做Pizza and more! 最近终于是又抽出点时间来给闺女做点好吃的啦！ 这款方子的饼皮适用于任何比萨，只用记住这个方子就可以千变万化出更多美味的比萨了~

自制披萨的用料

小麦面粉 520克 速效的酵母 5g
盐 1/2茶匙 橄榄油 30毫升
温水 1¼杯 比萨调味汁 400毫升
红洋葱 2 pc 熏肉 300克
奶酪 300 g

自制披萨的做法

两款超美味pizza的做法图解1

步骤1

步骤1 面粉过筛，放入一个大碗里，加入盐和酵母，使其浸在中间，水与油混合由面粉中间向边缘倒入。 步骤2 混合成面团，混合成三光面团，不粘手或表面。然后把它放在保温箱醒发至1.5-2倍，差不多一个半小时左右。
两款超美味pizza的做法图解2

步骤2

步骤3 取出，排气，擀制成饼状5-6cm左右的饼状，中间用手掌按压饼皮使其中间薄四周厚的形状，用叉子在饼皮薄的部位扎眼儿。 步骤4 饼皮表面抹上熬制好的比萨酱，撒上洋葱圈和自己喜欢的料，我一个比萨放的新奥尔良烤鸡腿和西葫芦，另一个放的培根。
两款超美味pizza的做法图解3

步骤3

步骤5 马苏里拉芝士球或者芝士削。 步骤6 烤箱预热220℃ 烤制20分钟。
两款超美味pizza的做法图解4

步骤4

【新奥尔良烤西葫芦披萨】 这款披萨的烤鸡腿的做法请点击此链接 http://blog.sina.com.cn/s/blog_43f0af6d0101206h.html 我以前做的方子。这款比萨的制作参考了薄灰，但是整体的方子我还是沿用的我上面的配方。
两款超美味pizza的做法图解5

步骤5

Bacon Pizza 【培根披萨】 第一次做披萨，放了超足的料，都溢出饼边了，其实咱在家所追求的不就是这种效果吗

自制披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-10

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分类： 朋友聚餐 烤 香 外国菜

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