蜂蜜吐司

精品
1.2万 浏览 114 收藏
收藏
凌尒尒
凌尒尒 凌尒尒
＋ 关注

蜂蜜吐司的用料

高粉（金像） 280克 蜂蜜 56克
奶粉 5.6克 盐 4.2克
酵母 3克 水 166克
黄油 11.2克

蜂蜜吐司的做法

蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

蜂蜜和水先混合溶解均匀,接着在面盆里倒入高粉、酵母和奶粉一起混合成团。
蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

后油法加入软化的黄油继续揉面,这个面团不可揉过久,极易出筋。
蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

差不多时拿出面团检视一下面团的筋性，可以拉出一层透明的薄膜。
蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

把面团放在涂了油的干净大盆里，温暖处发酵至面团二倍大。
蜂蜜吐司的做法图解5

步骤5

取出排气，分割成平均大小3个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

开始整型。擀卷两次，从上往下卷起。
蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

排入吐司模；二发至面团到达吐司模八分满处，顶上抹蛋液。
蜂蜜吐司的做法图解8

步骤8

烤焙：预热180度，中下层上下火烤焙40分钟。20分钟时开箱盖锡纸以免上色过重。

蜂蜜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

蜂蜜吐司的其他做法更多

蜂蜜吐司的全部作品

上传我做的这道菜

蜂蜜吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜂蜜吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蜂蜜吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活