排骨两吃-冬瓜排骨汤

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Sara412
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冬瓜排骨汤的用料

排骨 冬瓜
葱 姜
蒜 花椒
八角 盐
香油

冬瓜排骨汤的做法

排骨两吃-冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
排骨两吃-冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切小块
排骨两吃-冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右
排骨两吃-冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

加入少许盐调味，点少许香油即可出锅

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

排骨冷水下锅肉质会更软嫩 煮排骨汤的时候加少许醋可以让钙质更好的融入在汤中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

©本菜谱的做法由 Sara412 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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