凉拌鸡丝

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夏日拌面不错的选择

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 一大块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 木耳 适量
芝麻 少许 姜片 几片
生抽 糖
蚝油 醋
花椒油 盐
芝麻

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中放入清水，姜片和鸡胸肉，一起煮25-30分钟左右，煮的过程中如有浮沫要撇出，筷子札透即可。
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

木耳用水浸泡发煮一下切丝，黄瓜和胡萝卜也切丝（维尼刀工不好，因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切，丝儿就细啦哈哈）
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

将所有材料放在一起，倒入所有辅料拌均匀即可。

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-24

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 凉菜

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