芝心紫薯糯米饼

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今日天气很阴，努力想要拍出这高贵的紫色，确依然有所欠缺.. 算是一款中西合并的小糕点，有了芝士的加入口感变得丰富，刚蒸好的时候撕开芝士会爆浆般的涌出，那种芝士控看见了一定有用嘴接住的冲动。 选用了紫薯最基底，提升了整个糕点的营养，由于芝士是咸的，所以也没有额外加很多糖，少量的一点来提味而已。 拥有着高颜值和好口感的糕点，年时，做上一些来招待客人，码入茶盘放在醒目的位置，高贵优雅紫色的瞬间提升家的品味。

芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的用料

熟紫薯泥 200克 糯米粉 60克
玉米淀粉 10克 白糖 10克
夹馅： 芝士片 4片

芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法

芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

蒸熟的紫薯压成泥
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

加入玉米淀粉，白糖，糯米粉分次加入
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，不粘盆边也不粘手的状态就可以了。如果粘手可以额外在增加糯米粉。
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

芝士片切成小块备用
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

取40克面团用手心压扁
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

放上芝士片
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

严实的包裹起来搓圆，然后轻轻压扁一点。
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

按照以上步骤把全部的面团做完。
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

摩飞多功能料理锅大火预热，将做好的紫薯糯米放在深烤盘上单面煎至定型。
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

煎好取出放在蒸格上，底部铺一张油纸
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

然后直接在深烤盘里注入水
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

将蒸格放进去
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

加盖大火蒸8分钟
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解14

步骤14

蒸好开盖稍稍放凉取出即可
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解15

步骤15

一锅搞定，化繁为简~
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解16

步骤16

成品
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解17

步骤17

成品
芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的做法图解18

步骤18

成品

芝心紫薯糯米饼#年味十足的中式面点#的烹饪技巧

紫薯的含水量都不同，所以没办法给出很精确粉的用量，大家分多次加入糯米粉比较好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烘焙 蒸 甜品

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