日式红豆包

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吃好吃的喽aici君
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周末和对象去看电影，电影开始之前，饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子。其中有一个是红豆面包，外表看来就是很普通的面包饼形状，点缀着几颗小红豆，还以为里面是实心的面包，结果咬开一看，里面是满满的红豆颗粒，味道甜滋滋的，料超多的，瞬间就被这款红豆面包圈粉了！

日式红豆包的用料

高筋面粉 80g 低筋面粉 10g
红豆馅 20g 黄油 10g
酵母 2g 白糖 10g
盐 1g 黑芝麻 2g

日式红豆包的做法

日式红豆包的做法图解1

步骤1

高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中，对角线放食盐和白糖，中间放酵母。
日式红豆包的做法图解2

步骤2

根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
日式红豆包的做法图解3

步骤3

程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。面团可以拉出较韧的薄膜即可
日式红豆包的做法图解4

步骤4

室温进行一发。
日式红豆包的做法图解5

步骤5

发好的面团拿出来排气
日式红豆包的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右。
日式红豆包的做法图解7

步骤7

准备好红豆馅。
日式红豆包的做法图解8

步骤8

拿一个面团出来，将其按扁，四周擀开，放入红豆馅
日式红豆包的做法图解9

步骤9

收口包好稍微按扁，整理圆。
日式红豆包的做法图解10

步骤10

做好所有的小面团。烤箱中放一碗水，进行二发。
日式红豆包的做法图解11

步骤11

发好以后取出面团
日式红豆包的做法图解12

步骤12

表面喷一层清水，中间装饰一点儿黑芝麻。
日式红豆包的做法图解13

步骤13

面团表面盖一层油纸或硅胶垫，压上另一个烤盘。
日式红豆包的做法图解14

步骤14

预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
日式红豆包的做法图解15

步骤15

红豆颗粒感十足，味道甜滋滋的。
日式红豆包的做法图解16

步骤16

O(∩_∩)O哈哈～开吃啦～

日式红豆包的烹饪技巧

1.红豆颗粒也可以换成红豆沙，根据自己的口味来选择哈～ 2.烤箱设置仅供参考哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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