#年味十足的中式面点#

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每年的春节都是一家团聚的日子，当然每个地方的习俗也就不一样！其实大家吃什么并不重要，重要的是一家团团圆圆，在一起开心的吃顿年夜饭！提前祝小主们新年快乐哦！

#年味十足的中式面点#的用料

中筋面粉 200g 温水 110g
细砂糖 5g 猪油 50g
低筋面粉 120g 猪油 60g
红豆沙包 适量 咸蛋黄 适量

#年味十足的中式面点#的做法

步骤1

把所需的材料用称，称重好

步骤2

把中筋面粉加水，事先准备好的猪油跟面粉混合，揉搓成团。用保鲜膜盖好，放一边备用

步骤3

低筋面粉加猪油揉搓好后也用保鲜膜盖好

步骤4

取出中筋面粉团，分成一个一个小剂子，把低筋面粉团也分成一个一个小剂子，中筋面粉团展开把低筋面粉团包裹在里面

步骤5

趁这个时间段，把咸蛋黄喷上白酒。放入烤箱内，烤5到8分钟。根据自家烤箱脾气来决定时间

步骤6

把红豆沙均匀的分好，放旁边备用

步骤7

把刚才包裹好的面粉团，平铺在案板上，用擀面杖擀开，擀成牛舌状，再卷起来

步骤8

把擀好的牛舌状面粉团，收口朝下放，再擀开，卷成团，放一边备用，此时一定要用保鲜膜盖好

步骤9

再接着把擀好的团，收口朝上放，用指头从中间按一下。再把两边往中间挤后平铺在案板上，用擀面杖擀好包内陷

步骤10

把之前的红豆沙包在咸蛋黄的外面，也就是外面是一层红豆沙，里面是咸蛋黄，形成一个红豆沙球

步骤11

把擀好平铺的面粉团将红豆沙球包裹起来，收口朝下放，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻这时会看到一个个白乎乎的小胖子

步骤12

最后一步把造成好的小白胖子放入烤箱，烤制25分钟至30分钟，根据自家烤箱脾气来定

#年味十足的中式面点#的烹饪技巧

在面粉搓成团的期间一定要用保鲜膜包着，防止面粉团干裂，水份流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 kaola6 编写，未经授权不得转载
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