翡翠白菜水饺

精品
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百菜不如白菜,白菜又名百财!! 新春年夜饭的餐桌上,一盘翠绿欲滴的翡翠白菜饺,一定是最受欢迎的!

ˮ的用料

中裕雪花小麦粉(煮制用) 300g 菠菜泥 120g
温水 100g 馅料 适量

ˮ的做法

翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

菠菜焯水
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

用料理机把菠菜搅打成泥(不好打的话可以少加点水)取120g倒入150g中裕雪花小麦面粉中
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

同样把白色面团(150g面粉➕100g温水)揉好,盖保鲜膜醒发十分钟
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

菠菜面团擀成长片,白色面团揉成长条
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

包裹起来捏紧收口
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

搓长搓细,用刀切成小剂子
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

按扁
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

包上喜欢的馅料即可
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

翠绿的叶片,白玉的叶茎,娇艳欲滴
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

快来尝尝吧
翡翠白菜水饺#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

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ˮ的烹饪技巧

饺子面选用中裕雪花小麦粉(煮至用)饺子皮会更劲道,更耐煮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-13

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