Q感吐司
精品
早餐除了各种中式面食之外,最爱吃的就是吐司了。每次做好的吐司,都要暂时的藏一下,否则2个孩子一会就给吃掉一条,有时候做的速度赶不上吃的速度。亏着有面包机帮忙,否则全靠手工,真的把老娘累趴趴了。
秋季做月饼的时候剩下一些冰皮月饼预拌粉,担心过期,不如掺到吐司里,试做之后效果确实不错。这款吐司无蛋奶,很朴素很Q很软,口感湿润,咸甜适中,由于用的是耐低糖的酵母,就是个头长的不高。标准的软妹子,下腰劈叉样样行。
Q感吐司的做法
Q感吐司的烹饪技巧
1、吐司中加了麻薯粉或冰皮月饼粉,吐司口感湿润,保湿效果特别好,糖、盐的用量不要减少,咸甜的口感正合适,孩子空口吃了一条吐司。
2、若没有老面,高筋面粉增加到520克,水增加到380克。
3、关于烤箱的温度,我用的烤箱无法上下管独立温控,若烤箱能上下管独立温控,可将温度调整至上管170度,下管230度,时间25分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-13
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