味噌三文鱼

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yanfeilu88
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日本人对味噌的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50%是味噌风味。味噌既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，而这次呢，我们将把它运用到煎制三文鱼上。

ζ的用料

三文鱼柳 140克 香叶 1片
大蒜 15克 生姜 15克
味噌 65克 妙可蓝多车打奶酪酱 50克

ζ的做法

味噌三文鱼的做法图解1

步骤1

将50g味噌、150g水、15g生姜、15g大蒜、1片香叶调匀，丢入三文鱼柳进行腌制。
味噌三文鱼的做法图解2

步骤2

将50克车达奶酪酱与15g 味噌搅拌均匀，备用。
味噌三文鱼的做法图解3

步骤3

芦笋、番茄、杏鲍菇扒上色，放入烤箱烤熟备用。把浸泡好的三文鱼取出吸水，煎至七分熟。
味噌三文鱼的做法图解4

步骤4

装盘，旁边撒上酱汁，配上烤好的蔬菜即可。

ζ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-14

©本菜谱的做法由 yanfeilu88 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 煎 家常菜 煎锅

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