鲜虾小米糕

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食谱名：鲜虾小米糕 参考月龄：11个月以上 今天我教妈妈们做一道鲜虾小米糕，搅一搅，蒸一蒸就搞定，手残党妈妈也不用怕失败哦！

小米糕的用料

小米 25克 熟玉米粒 50克
鲜虾 8只(约60克)

小米糕的做法

鲜虾小米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：小米25克，熟玉米粒50克，鲜虾8只(约60克)。
鲜虾小米糕的做法图解2

步骤2

小米用开水浸泡1小时。 »小米用开水浸泡，能浸泡得更透彻，做出来的糕点更软嫩。
鲜虾小米糕的做法图解3

步骤3

小米沥干水分。 »沥干多余水分，有助于小米糕成型哦。
鲜虾小米糕的做法图解4

步骤4

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
鲜虾小米糕的做法图解5

步骤5

处理好的虾肉盖上姜片，静置10分钟去腥。 »妈妈们也可以用柠檬片来代替姜片去腥哦。
鲜虾小米糕的做法图解6

步骤6

熟玉米去衣。 »玉米外衣纤维较粗，宝宝不易消化，建议去掉更好哦。
鲜虾小米糕的做法图解7

步骤7

辅食机中依次倒入小米、鲜虾仁、玉米粒和50毫升清水。
鲜虾小米糕的做法图解8

步骤8

搅打细腻。 »搅打至粘稠不易滑落的状态哦。
鲜虾小米糕的做法图解9

步骤9

模具底部铺上硅油纸。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在底部刷一层薄薄的食用油代替哦。
鲜虾小米糕的做法图解10

步骤10

倒入搅打好的小米鲜虾泥，抹匀表面。
鲜虾小米糕的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盖子可以防止水汽倒流影响成型哦！
鲜虾小米糕的做法图解12

步骤12

冷水上锅，水开后中火蒸30分钟。
鲜虾小米糕的做法图解13

步骤13

蒸完拿出，冷却后倒扣脱膜。 »刚拿出来会比较软，冷却一下更好成型。
鲜虾小米糕的做法图解14

步骤14

撕去硅油纸。
鲜虾小米糕的做法图解15

步骤15

切小块。 »妈妈们可以切成宝宝一手抓的大小哦。
鲜虾小米糕的做法图解16

步骤16

鲜虾小米糕就做好啦~橘粉的颜色，是不是看着就很有食欲呢，宝宝已经等不及流口水了，妈妈们快行动起来吧！

小米糕的烹饪技巧

●对虾过敏的宝宝可以用鱼肉来代替；小米也可以换成红米、黑米、大米等，能做出不同颜色的米糕哦。 ●今天这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，妈妈们可以直接拿来当主食或者点心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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