可乐鸡翅

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提起鸡翅，很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年，这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火，不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎，尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 9个 可乐 半瓶
盐 少许 姜 一块
生抽 一勺 老抽 几滴

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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