下饭菜「鱼香肉丝」

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 黄瓜
胡萝卜 木耳
葱 姜
蒜

鱼香肉丝的做法

下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解1

步骤1

胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解3

步骤3

葱切丝，蒜姜切末。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解4

步骤4

在碗中加入三勺酱油，两勺醋，两勺糖，适量盐备用。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解5

步骤5

锅中倒油，加入腌好的肉滑炒变色，盛出备用。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解6

步骤6

锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，煸炒出油。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解7

步骤7

加入青菜丝翻炒。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解8

步骤8

青菜将熟，放入肉丝煸炒。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解9

步骤9

倒入提前准备好的料汁翻炒片刻出锅装盘。
下饭菜「鱼香肉丝」的做法图解10

步骤10

成品鱼香肉丝！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-14

©本菜谱的做法由 娜爱吃素 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 家常菜 朋友聚餐 川菜

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