咖啡米布丁

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咖啡米布丁的用料

香草豆 牛奶 350ml
淡奶油 350ml 咖啡 5勺
短粒米 200克 鸡蛋 3个
糖 100克

咖啡米布丁的做法

步骤1

香草豆去籽，放入锅中，加入350ml牛奶，再倒入350ml淡奶油，煮开

步骤2

3个蛋黄中加入100克糖搅拌均匀

步骤3

牛奶煮开后下入米，搅拌几下

步骤4

取煮开的牛奶冲开咖啡

步骤5

锅中牛奶继续煮15分钟，米煮熟后跳出香草豆，将搅拌后的鸡蛋黄倒入奶锅中

步骤6

稀释过的咖啡倒入锅中搅拌均匀

咖啡米布丁的烹饪技巧

1、牛奶泡咖啡最适合温度85度 2、做甜品搅拌时一定要顺着同一个方向搅拌 3、咖啡布丁冷热均可吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-20

©本菜谱的做法由 爱奇艺 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点

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