烤叉烧

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向上30°仰望
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作为两广人，叉烧是我们不可或缺的食物。。。

烤叉烧的用料

五花肉 一斤 叉烧酱 三勺
酱油 少许 大蒜 适量
蜂蜜或麦芽糖 一勺

烤叉烧的做法

步骤1

酱五花肉洗净，用牙签扎一些小洞，方便腌制。

步骤2

将叉烧酱、酱油、拍好的蒜粒与五花肉捞匀，腌制一天以上。

步骤3

将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200-230度，中层，上下火。
烤叉烧的做法图解4

步骤4

总时间需五十分钟，期间将肉拿出来刷糖浆四次，翻面哦。
烤叉烧的做法图解5

步骤5

出炉切片装盘即可。

烤叉烧的烹饪技巧

技巧很简单，就是肉要好，扎小洞，腌制一天以上，刷多几次糖浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

©本菜谱的做法由 向上30°仰望 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 甜 朋友聚餐 家常菜

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