迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱

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肘子是中国人最爱的美食，每当宴请宾客，一整只肘子的诱惑，无人能挡。这道菜融入的德国烤猪肘的元素，又有着符合中国人的口味，一点点迷迭香的味道，时尚，又为肘子增加了味觉上的层次感，表皮酥脆，金黄流油，软烂油而不腻，这绝对是餐桌上的一道硬菜。这么一道硬菜缺少不了好的烹饪工具的配合，这次用到的是老板电器蒸烤一体机C906，特色【多段组合烹饪】功能（先蒸后烤，或者先烤后蒸），促成了大体积的猪肘外焦里嫩；40L大容量能够完整放下这只大肘子。 老板蒸烤一体机C906即将登陆全国门店进行销售，现在可申请免费试用，试试运气吧。 #戳链接#

烤猪肘的用料

猪肘 一个 洋葱 一个
西芹 一颗 迷迭香 一把
罗勒叶 一把 葱 一颗
盐 少许 姜 一个
蒜 一个 蜂蜜 一大勺
黑胡椒 少许

烤猪肘的做法

迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解1

步骤1

1、所有的食材，清洗干净，准备好。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解2

步骤2

2、猪肘洗净后，用厨房纸巾擦干净之后，用刀画几个口子。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解3

步骤3

3、用盐和黑胡椒按摩肘子，以便入味。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解4

步骤4

4、将葱姜蒜切沫，迷迭香切碎备用。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解5

步骤5

5、将洋葱和芹菜切成碎沫。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解6

步骤6

6、将肘子上抹上盐和黑胡椒，然后抹上各种香料碎，冰箱冷藏一天一夜以便入味。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解7

步骤7

7、待腌制过后，稍稍清理猪肘上的香料。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解8

步骤8

8、入老板电器蒸烤一体机。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解9

步骤9

9、选择【多段功能】，第一段选择营养蒸模式105℃蒸半个小时。使肘子能够尽快蒸熟，又能快速锁住食物的味道。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解10

步骤10

10、第二段选择强烧烤模式220℃烤20分钟。直至表面金黄。设置好之后，一键启动。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解11

步骤11

11、随着计时器的时间变化，肘子也慢慢出油，表面变色，到时间后取出。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解12

步骤12

12、最后可以刷上少许蜂蜜，继续烤5分钟，上色，直至表皮焦黄。
迷迭香蒸烤猪肘—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱的做法图解13

步骤13

13、表皮焦黄，内心软烂流油的德式迷迭香烤猪肘就做好了。配上些许迷迭香摆盘即可。

烤猪肘的烹饪技巧

菜谱by桌饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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