红烧卤猪蹄

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这是老妈做的~

红烧卤猪蹄的用料

八角 辣椒角
冰糖 生姜
大料 花椒
猪蹄 两个 桂皮
陈皮 盐
生抽

红烧卤猪蹄的做法

步骤1

冷水放入切块的猪蹄焯水。加料酒姜片去腥

步骤2

把所有料包入纱布系好，加十几个大冰糖，放高压锅炖15分钟，打开盖后大火收汁。记住收汁时高压锅开着盖。
红烧卤猪蹄的做法图解3

步骤3

收汁时放入些盐调味。收汁差不多后就可以了，肉烂肉糯

红烧卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-30

©本菜谱的做法由 yoonjae_帽帽 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 下酒菜

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