伯爵饼干

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第一次尝试，这款饼干特别适合配茶～小口慢慢品，有种入口即化的感觉！

伯爵饼干的用料

低筋面粉 140克 蛋黄 2颗
黄油 100克 糖粉 28克
伯爵红茶 2包

伯爵饼干的做法

伯爵饼干的做法图解1

步骤1

所需要的材料如图。
伯爵饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入糖粉，用手先轻轻抓匀一下，防止打发糖粉乱飞
伯爵饼干的做法图解3

步骤3

黄油打发至颜色变浅，蓬松状态。加入蛋黄，蛋黄分两次加入，每次需搅打均匀再加入
伯爵饼干的做法图解4

步骤4

打发至蓬松状态，加入伯爵茶拌匀
伯爵饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
伯爵饼干的做法图解6

步骤6

拌至无干粉，注意别过度搅拌
伯爵饼干的做法图解7

步骤7

把面团倒在保鲜膜上面整形，整成圆形、方形随意，整形后用保鲜膜包起来放冷冻半小时至一小时。
伯爵饼干的做法图解8

步骤8

冷冻后拿出来切片装盘
伯爵饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烤18分钟左右。
伯爵饼干的做法图解10

步骤10

满屋里飘着伯爵茶香味
伯爵饼干的做法图解11

步骤11

酥香入口即化的口感
伯爵饼干的做法图解12

步骤12

下午茶来一块

伯爵饼干的烹饪技巧

烤的时间自己调整，大小不同，时间仅供参考。大家可以在15分钟左右观察一下。这个甜度我自己觉得刚刚好，喜欢吃甜的可以适量加多一点点糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 IMCAI 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饼干 下午茶 电器 烤

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