鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些

1.1万 浏览 51 收藏
收藏
bakrs
bakrs
＋ 关注

鲜虾蔬菜镶蛋的用料

鸡蛋 8个 黑虎虾 10个
土豆 40g 青豆 40g
胡萝卜 40g 洋葱 30g
芹菜 30g 酸黄瓜 30g
蛋黄酱 50g 盐 适量
黑胡椒 适量 红椒粉 适量
Parsley 适量

鲜虾蔬菜镶蛋的做法

鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮到熟透，冷却剥壳，对切之后取出蛋黄。 虾洗净剥壳，去虾线，只留虾尾。用清水煮熟。 把土豆青豆胡萝卜洋葱芹菜酸黄瓜全部切丁，除酸黄瓜外，一起焯水至熟，然后沥干。
鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些的做法图解2

步骤2

把所有的蔬菜丁，蛋黄，和所有的调料混合拌匀，装入裱花袋。
鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些的做法图解3

步骤3

蛋白，虾和裱花袋的酱，一起入冰箱冷藏。 待宾客快到的时候，取出蛋白，挤入酱到微微凸起。虾从后背处切开，虾尾不动，将虾的后背展开，放在蛋上，呈好看的蝴蝶虾形状。
鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些的做法图解4

步骤4

如果蛋白放不稳，可以用刀薄薄的把底部片出一个平整的面来，放稳。

鲜虾蔬菜镶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

鲜虾蔬菜镶蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜虾蔬菜镶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鲜虾蔬菜镶蛋 | 让你的家宴变得不一样一些的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活