干烧木耳豆泡

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繁枫夏沫

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干烧木耳豆泡的用料

豆泡半斤	木耳适量
干辣椒 2个	大料 2个
葱片、姜丝适量	桂皮一小块
香叶两片	蚝油适量
酱油适量	糖少许
香油少许

干烧木耳豆泡的做法

步骤1

所有材料集合，木耳摘洗干净；

步骤2

锅做油，放入葱片、姜丝、大料、桂皮、香叶和辣椒炒香；

步骤3

放入豆泡煸炒，倒入清水，开锅后倒入适量蚝油；

步骤4

放入酱油继续中火咕嘟，要用铲子不停按压豆泡，使之入味；

步骤5

放入木耳翻拌匀，放入少许糖；

步骤6

出锅前淋入香油即可。

干烧木耳豆泡的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的盆友，可以多放一些辣椒； 2、清水量与豆泡持平就可以了，不要过多，放入蚝油、酱油之后要不断的用铲子按压，使豆泡入味； 3、盐根据自己口味决定是否需要添加，蚝油本身有咸味，这里我没在放盐。 4、这道菜冷、热都可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

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分类：一人食素食者微辣家常菜素菜

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