干烧木耳豆泡

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干烧木耳豆泡的用料

豆泡 半斤 木耳 适量
干辣椒 2个 大料 2个
葱片、姜丝 适量 桂皮 一小块
香叶 两片 蚝油 适量
酱油 适量 糖 少许
香油 少许

干烧木耳豆泡的做法

干烧木耳豆泡的做法图解1

步骤1

所有材料集合，木耳摘洗干净；
干烧木耳豆泡的做法图解2

步骤2

锅做油，放入葱片、姜丝、大料、桂皮、香叶和辣椒炒香；
干烧木耳豆泡的做法图解3

步骤3

放入豆泡煸炒，倒入清水，开锅后倒入适量蚝油；
干烧木耳豆泡的做法图解4

步骤4

放入酱油继续中火咕嘟，要用铲子不停按压豆泡，使之入味；
干烧木耳豆泡的做法图解5

步骤5

放入木耳翻拌匀，放入少许糖；
干烧木耳豆泡的做法图解6

步骤6

出锅前淋入香油即可。

干烧木耳豆泡的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的盆友，可以多放一些辣椒； 2、清水量与豆泡持平就可以了，不要过多，放入蚝油、酱油之后要不断的用铲子按压，使豆泡入味； 3、盐根据自己口味决定是否需要添加，蚝油本身有咸味，这里我没在放盐。 4、这道菜冷、热都可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 繁枫夏沫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 素食者 微辣 家常菜 素菜

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