鱼香肉丝

5.8万 浏览 1013 收藏
收藏
清风明月000009
清风明月000009
＋ 关注

只要在家吃饭，这菜是老公必点。超级下饭

鱼香肉丝的用料

瘦肉丝 300克 胡萝卜 1根
青辣椒 1个 木耳 100克
蒜瓣 4、5瓣 郫县豆瓣 2勺
生抽 2大勺 香醋 2大勺
砂糖 2小勺 蚝油 两大勺
鸡蛋清 1个

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

生抽 香醋 蚝油 砂糖按照比例调成汁备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

蒜瓣切细条
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

瘦肉丝用鸡蛋清、料酒，少许生抽、砂糖腌制一会
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

木耳泡发剪去根蒂剪成细丝
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

青椒胡萝卜切成细丝
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

锅中入油烧至7成热，入肉丝翻炒至发白，放两勺郫县豆瓣炒匀
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，倒入调好的料汁炒匀
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

放入木耳继续翻炒，两分钟后关火出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧

郫县豆瓣、蚝油和生抽已经很咸，不必再多放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 清风明月000009 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 家常菜 川菜 香

鱼香肉丝的其他做法更多

鱼香肉丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活