宝宝版羊肉串~宝宝辅食

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

羊肉串的用料

羊肉 60克 彩椒 10克
芹菜 5克 夹心海苔 3片
植物油 适量

羊肉串的做法

宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：羊肉60克、夹心海苔3片、彩椒10克、芹菜5克、植物油适量。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将芹菜焯水，去除草酸，把芹菜切得碎碎的。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

把彩椒切成小块。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

将羊肉的筋膜尽量去除，切掉或者用手剥去。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

把羊肉切成小块，如果给大人吃，我会用料酒把羊肉去腥去膻味，不过小宝宝不能用料酒，我常用的方法是姜片去腥。在羊肉中放入两片生姜，放入温水，腌制20分钟。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

把腌好的羊肉放入搅拌机的绞肉杯中。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

把肉馅搅打成肉泥。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

在肉馅中加入少许玉米淀粉，再加入少许紫苏籽油。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

把肉馅搅拌一下。 肉泥搅拌好之后，就很容易发现那些还没有去除干净的残留筋膜，一定要用筷子再把它给仔细挑拣干净。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

将芹菜加入肉馅。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解12

步骤12

将羊肉攒成小丸子。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解13

步骤13

依次在竹签上或者用牙签，把彩椒和羊肉串起来。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解14

步骤14

烤盘上铺上锡纸，哑光面向上，刷上少许植物油。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解15

步骤15

放入羊肉串，刷上少许植物油。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解16

步骤16

上下管220度，先烤制5分钟，取出翻个面，继续烤制5分钟，把羊肉烤熟。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解17

步骤17

将夹心海苔剪碎，放入搅拌机的干磨杯中，把夹心海苔打成碎末。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解18

步骤18

把夹心海苔碎撒在肉串上提味。
宝宝版羊肉串~宝宝辅食的做法图解19

步骤19

羊肉串的味道简直太香了！馋的小思同学口水都冒出来了，眼巴巴的瞅着这一盘，三下五除二就吃光光！

羊肉串的烹饪技巧

宝宝食用的时候，一定要帮忙把肉从竹签上取下来，不要带着竹签端上桌，避免扎到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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