纸杯蛋糕（正好六连杯的量）

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方子量正好是一个六连纸杯模具的量。方便大家删减。

蛋糕的用料

鸡蛋（70克以上） 一只 酸奶 20克
低粉 25克 色拉油 12克
细砂糖 25克 六连模具 一个
纸托 六个

蛋糕的做法

纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解1

步骤1

事先放好纸托
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解2

步骤2

选择个大蛋，大蛋，大蛋。重要的事情说三遍。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解3

步骤3

材料准备好
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解4

步骤4

打蛋盆和器具都要无水无油，分离蛋黄蛋白，5克糖和蛋黄混合。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解5

步骤5

酸奶，油混合均匀后倒入蛋黄盆里搅拌均匀。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解6

步骤6

筛入低粉，搅拌均匀，不要转圈圈哦！
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解7

步骤7

打蛋白前预热烤箱180度。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解8

步骤8

直角图二。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解9

步骤9

三分之一蛋白先和蛋黄混合后，倒入剩下的蛋白切拌均匀。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解10

步骤10

裱花袋套入这个面粉筛正好哦。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解11

步骤11

面糊七分满，正好哦。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解12

步骤12

烤箱调整温度：下火130，上火160，28分钟。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解13

步骤13

出炉倒扣晾凉。
纸杯蛋糕（正好六连杯的量）的做法图解14

步骤14

完美。不裂不缩。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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