五香熏鲳鱼

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爆鱼 又叫熏鱼 用鲳鱼做的熏鱼 味道嗲是嗲的来～鱼肉酥软 不油腻 淡淡的五香味 咸鲜再加鱼肉的甜 回味无穷～

五香熏鲳鱼的用料

鲳鱼 二条 食用油 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 八角 一个
桂皮 一小块 五香粉 适量
香叶 二张 冰糖 一块

五香熏鲳鱼的做法

#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好葱姜八角桂皮香叶
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解2

步骤2

锅放少许油爆香葱姜桂皮大料
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解3

步骤3

加入生抽 老抽 料酒 冰糖 适量五香粉搅拌均匀 煮沸后调味 离火冷却后备用
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解4

步骤4

鲳鱼洗净后晾干水分
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解5

步骤5

斜切成自己喜欢的块
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解6

步骤6

锅放油下鲳鱼块 炸至表面金黄色后捞出
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解7

步骤7

马上放入烧好的五香调料水中浸泡一下 捞出
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解8

步骤8

按六 七步骤依次做好所有的
#新年开运菜，好事自然来#五香熏鲳鱼的做法图解9

步骤9

装盘开吃

五香熏鲳鱼的烹饪技巧

炸好的鱼片 立刻投入凉透的卤汁中 鱼片充分的吸收了汁水 鱼肉不会老 油腻被化解 有种酥松的口感 特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 炸 家常菜 下酒菜

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