拔丝地瓜/锅包肉

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小蒜瓣儿
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地瓜也拔丝了糖汁熬到火候 锅包肉片也炸的金黄酥软了 都是油炸调汁的两道菜 孩他爸的手艺已经到达了巅峰

拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 油 400g
糖 150g 水 300g
里脊肉 500g 胡萝卜丝 半根
蒜 三瓣 香菜 一颗
淀粉 两勺 番茄汁 一勺
浓缩橙汁 一勺

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜/锅包肉的做法图解1

步骤1

一个大个地瓜
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解2

步骤2

切块焯水捞出来备用
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解3

步骤3

里脊肉切片
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解4

步骤4

切均匀
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解5

步骤5

加入 油 淀粉 水
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解6

步骤6

抓匀
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解7

步骤7

晾凉的地瓜加入淀粉
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解8

步骤8

抓匀
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解9

步骤9

热锅倒油
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解10

步骤10

油温七成热炸地瓜
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解11

步骤11

炸至金黄
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解12

步骤12

捞出来
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解13

步骤13

炸里脊
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解14

步骤14

捞出来
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解15

步骤15

锅里加入水 白糖 白醋 番茄汁 浓缩橙汁
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解16

步骤16

开大火烧至浓稠
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解17

步骤17

倒入炸好的里脊肉翻炒
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解18

步骤18

倒入配料
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解19

步骤19

出锅
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解20

步骤20

水和糖1：1
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解21

步骤21

开中火
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解22

步骤22

慢慢熬
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解23

步骤23

不停的搅动
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解24

步骤24

变色出泡泡了
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解25

步骤25

倒入地瓜芝麻
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解26

步骤26

出锅
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解27

步骤27

趁热
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解28

步骤28

拔丝
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解29

步骤29

一盘拔丝地瓜
拔丝地瓜/锅包肉的做法图解30

步骤30

一盘锅包肉

拔丝地瓜的烹饪技巧

食材用量是估计的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 小蒜瓣儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 家常菜 炸锅

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