美味八宝菜

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八宝菜是江浙、安徽一带有名的特色传统酱菜类美食。传统的做法是采用黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻等八种不同的食材切丝翻炒而成，也可以根据个人爱好来任意搭配八种不同食材！

美味八宝菜的用料

豆腐干 油豆腐
芹菜 胡萝卜
荸荠 咸菜
绿豆芽 萝卜
鸡精 食盐

美味八宝菜的做法

美味八宝菜的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
美味八宝菜的做法图解2

步骤2

鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入绿豆芽翻炒至绿豆芽变软后盛出备用
美味八宝菜的做法图解3

步骤3

鹅妈妈锅充分起锅预热后，加入植物油至产生油纹，倒入胡萝卜和荸荠翻炒
美味八宝菜的做法图解4

步骤4

再加入切好的豆腐干、萝卜干、咸菜、油豆腐继续翻炒
美味八宝菜的做法图解5

步骤5

倒入芹菜继续翻炒3分钟
美味八宝菜的做法图解6

步骤6

最后加入之前炒好的绿豆芽
美味八宝菜的做法图解7

步骤7

根据个人口味撒上一勺盐和鸡精翻炒均匀即可
美味八宝菜的做法图解8

步骤8

各种蔬菜搭配，咸香入味，特别下饭的一道小菜！

美味八宝菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-11

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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