鲜香大蒸饺

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没有什么是一顿饭解决不了的
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最近几年大家都说吃猪肉不是很健康，不是不健康而是一下吃太多对身体不好，尤其三高人群，但是身体我需要肉类的营养，看看这个大蒸饺啥都有了哈哈

蒸饺的用料

面粉 适量 角瓜 1000g
鸡蛋 二个 虾皮 50g
香肠 100g 盐 适量
葱 适量 姜 适量
十三香 适量 酱油 适量
玉米油 适量

蒸饺的做法

鲜香大蒸饺的做法图解1

步骤1

虾皮热水泡软，切碎。角瓜，切丝，放入一勺盐，待约半个小时，攥一下，去汤，切碎，防止包饺子时候出汤，鸡蛋炒熟，切碎，香肠切碎。馅料放入半勺盐，半勺十三香，半勺姜粉，葱花，两勺酱油，两勺油。这个口味不是固定因人而异。
鲜香大蒸饺的做法图解2

步骤2

蒸饺子的面要软面，温水和面，醒发两到三小时，面上劲，吃着口感好，醒好的面，擀成饺子皮，可以比煮饺子的皮大些，中间厚两边薄的饺子皮。
鲜香大蒸饺的做法图解3

步骤3

馅料约占饺子皮的三分之二
鲜香大蒸饺的做法图解4

步骤4

包好的饺子放入笼屉中，屉布提前用水泡好，避免粘连饺子
鲜香大蒸饺的做法图解5

步骤5

锅上汽之后蒸十五分钟，你就可以享受美味的大蒸饺。
鲜香大蒸饺的做法图解6

步骤6

美味的蒸饺，不是很素，还有荤，开造吧。

蒸饺的烹饪技巧

角瓜用盐杀水，和馅料的时候一定要少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

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分类： 无水印 家常味 蒸 蒸饺 饺子

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