椒盐排条

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做法简单易上手，外酥里嫩

椒盐排条的用料

猪里脊肉 200克 料酒 2汤匙
盐 2克 五香粉 2克
椒盐粉 3克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面粉 适量
蒜 10克 葱 适量
食用油 适量

椒盐排条的做法

椒盐排条的做法图解1

步骤1

准备好材料
椒盐排条的做法图解2

步骤2

猪里脊肉洗净先切片，用肉锤敲打拍松
椒盐排条的做法图解3

步骤3

再切成手指大小的条状，加入料酒、盐、五香粉抓匀腌制15分钟
椒盐排条的做法图解4

步骤4

葱切葱花，蒜切末备用
椒盐排条的做法图解5

步骤5

把腌制好的猪肉加入鸡蛋和淀粉
椒盐排条的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
椒盐排条的做法图解7

步骤7

再放入面粉中让其表面沾上面粉
椒盐排条的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的食用油烧至7-8成热，放入猪肉条，炸至淡黄色
椒盐排条的做法图解9

步骤9

捞出控油
椒盐排条的做法图解10

步骤10

等锅中的油温再次升高时，放入复炸至金黄色
椒盐排条的做法图解11

步骤11

捞出控油备用
椒盐排条的做法图解12

步骤12

另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
椒盐排条的做法图解13

步骤13

放入猪肉条
椒盐排条的做法图解14

步骤14

放入椒盐粉翻炒均匀
椒盐排条的做法图解15

步骤15

出锅前撒上葱花即可
椒盐排条的做法图解16

步骤16

成品图

椒盐排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 椒盐味 家常菜 咸 中国菜 下酒菜

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