凉拌菠菜粉丝

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菠菜和粉丝是绝配呀，从小就爱吃的一道菜。吃了那么多肉之后，吃它再合适不过来，解腻神器。

凉拌菠菜粉丝的用料

菠菜 一把 龙口粉丝 一卷
醋 一勺 生抽 一勺
香油 几滴 蒜 一瓣
辣椒油(老干妈) 适量

凉拌菠菜粉丝的做法

#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

菠菜摘好洗净。锅中烧热水备用。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

粉丝吸入锅中煮软。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝过冷水，在这里可以把粉丝稍微掐断，否则一会凉拌和吃的时候的时候，粉丝会很长，不好夹。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解5

步骤5

用刚才焯完粉丝的水，加入菠菜，炒熟，捞出 。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解6

步骤6

焯熟的菠菜过冷水，用手稍用力挤出菠菜的水，然后抖散放入碗中。一定要挤，不然凉拌的时候会出很多水的，味道冲淡了不好吃。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解7

步骤7

粉丝放到菠菜上，在上面撒上蒜末，一勺醋，一勺生抽，适量辣椒油(老干妈)，几滴香油。用筷子拌开均匀，如果喜欢酸一点的，可再加一勺半的醋。不需要放盐，酱油和辣椒油的咸度够用了。
#节后清肠大作战#凉拌菠菜粉丝的做法图解8

步骤8

好吃的凉拌菜就做好了。

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧

辣椒油我是自己做的。为了简单，直接放老干妈麻辣酱就可以，推荐那个鸡油版的。我原来拌凉菜都是用的这个味道的老干妈，方便，好吃，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 旋转露露屋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常味 家常菜 午餐

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