盐水素鸡

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我家的家常菜之一，冷热皆可，四季均宜，口感柔软多汁，我家2岁的小朋友都吃得很欢呢！

盐水素鸡的用料

素鸡 1袋 小葱 2根
盐 适量 油 适量
虾皮 少量

盐水素鸡的做法

#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡切成8到10毫米厚片
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解2

步骤2

入油锅煎制。素鸡比较好煎，不容易粘锅，油温要求也不高。
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解3

步骤3

焦黄后翻面
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解4

步骤4

两面都煎到酥酥的焦黄色
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解5

步骤5

切成1公分半宽，葱切末，虾皮洗净
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解6

步骤6

切好的素鸡放锅里，直接加水没过素鸡，中火煮至汤变白，加盐、葱和虾皮，略煮一下就可以出锅了。这一步水不要加多，时间煮长了会太软烂。
#节后清肠大作战#盐水素鸡的做法图解7

步骤7

成品，营养低脂，拿来当冷盘啦，上桌！

盐水素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 鳊鱼byuuu 编写，未经授权不得转载

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