猪尾黑豆汤

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黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

猪尾黑豆汤的用料

猪尾 一根 黑豆 适量
蟹味菇 100克 姜 一块
料酒 适量 盐 少许
鲜鸡汁 适量 葱花 两棵

猪尾黑豆汤的做法

#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解1

步骤1

黑豆提前泡一个晚上。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解2

步骤2

冲洗干净后放入汤锅，加入适量水和姜片，大火烧开后转小火煲一个小时。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解3

步骤3

蟹味菇冲洗干净备用。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解4

步骤4

猪尾巴刮去脏东西，再冲洗干净。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解5

步骤5

砍成块，冷水入锅。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解6

步骤6

水烧开后煮一分钟。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解7

步骤7

然后把猪尾巴捞出，放到黑豆汤里，加入适量料酒，继续小火煲一个小时左右。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解8

步骤8

然后放入蟹味菇。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解9

步骤9

再加入适量盐和鲜鸡汁调味，煲到蟹味菇熟透即可。
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解10

步骤10

成品图
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤的做法图解11

步骤11

出锅前撒点葱花。

猪尾黑豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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