红豆沙花卷

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花卷是一种很常见的面食主食，蓬松暄软，是馒头很好的变化形式。花卷有很多层层叠叠的面，中间可以巧妙地加上一些馅料，让花卷拥有更多风味。 今天分享红豆沙花卷的做法，以下原材料的量可以做六个小花卷。

红豆沙花卷的用料

中筋面粉 65克 低筋面粉 65克
水 65克 酵母 1-2克
白糖 3克 成品红豆沙 100克左右

红豆沙花卷的做法

红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

将红豆沙以外的材料放到面包机中揉面及一发。也可以用手揉面，揉到不粘手即可。一发需要发到两倍大，大约需要40-60分钟
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

一发好的面团，手揉排气。
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

擀成一个长方形
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

将红豆沙铺满2/3
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

第一次折叠
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

第二次折叠
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀得更长
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

平均分成六份
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

每一份再切成5-6根
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

把每一份的几根切面朝上，把两端捏在一起。
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

旋转
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

用给绳子打结的方法，把面团成团。一个花卷就做好了
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

六个都包好之后，在蒸锅内室温二发大约30分钟。然后开大火蒸，上汽后8分钟关火，自然冷却即可。
红豆沙花卷#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

很诱人哦。

红豆沙花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

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