菌类料理+凉拌香菇

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今天为大家带来的是凉拌鲜香菇，凉拌菜在天气热的时候是家里必备的，今天这道凉拌鲜香菇就是最好的凉拌菜了，不仅味道鲜美更是结合了香菇的爽滑口感，快快学起来吧！

凉拌香菇的用料

新鲜香菇 250克 蒜瓣 5个
仔姜 适量 香菜 适量
小辣椒 2个 凉拌醋 2勺
白糖 适量 芝麻油 适量
生抽 2勺

凉拌香菇的做法

#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解1

步骤1

准备好新鲜香菇
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解2

步骤2

香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要）
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解3

步骤3

香菇加盐浸泡5分钟后冲洗干净
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解4

步骤4

洗好沥干水分
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解5

步骤5

将香菇切成薄片或小块;
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解6

步骤6

锅里放水
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解7

步骤7

煮开后将香菇倒入
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解8

步骤8

在沸水中焯烫片刻
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解9

步骤9

捞出，
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解10

步骤10

冲凉，攥干水分
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解11

步骤11

准备好配料
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解12

步骤12

蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解13

步骤13

香菜切小
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解14

步骤14

准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解15

步骤15

陆续加入生抽2勺
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解16

步骤16

凉拌醋2勺，白糖
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解17

步骤17

适量芝麻油，搅拌成调料汁备用;
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解18

步骤18

将沥干水的香菇倒入大碗里，
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解19

步骤19

倒入酱汁混合;
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解20

步骤20

加入小辣椒
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解21

步骤21

香菜
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解22

步骤22

搅拌均匀入味，即可食用。
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解23

步骤23

成品图
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解24

步骤24

成品图
#精品菜谱挑战赛#菌类料理+凉拌香菇的做法图解25

步骤25

成品图

凉拌香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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